Ankara Pideciler Simitçiler ve Çörekçiler Esnaf Odası tarafından simit zammına ilişkin basın açıklaması yapıldı. Ankara Simitçiler ve Pideciler Esnaf Odası Başkanı Savaş Delibaş, simidin pazartesiden itibaren 20 liradan satışa sunulacağını açıkladı.
"10 LİRADAN SATILAN SİMİT ZATEN ANKARA SİMİDİ DEĞİL"
Ankara simidinin maliyetinin satış fiyatının üstünde olduğunu dile getiren Delibaş, "Ankara simidi 10 liraya satılıyor ama maliyeti zaten 19,80 lira. 200 gramdan da ekmek olmaz ekmek 360 gramdır. Yani maliyet hesabına göre ekmek de 28 lira" ifadelerini kullandı.
"HER ŞEYE ZAM GELDİĞİ GİBİ SİMİT FİYATLARI DA ARTTI"
Maliyetler nedeniyle gelen zamma ilişkin konuşan Delibaş, "Geçen yıl temmuz ayında simidin 15 lira olmasını bir özür ile açıklamıştık. Bugün 2025 Eylül ayındayız. Maalesef ki her şeye zam geldiği gibi simit fiyatları da pazartesi gününden itibaren Ankara'da 20 liradan satışa sunulacak" açıklamasında bulundu.
"ZAMMIN ÖNÜNDE DURAMIYORUZ"
Artan üretim maliyetlerine dikkati çeken esnaf Tekin Çoban, "Ben 1974 yılından beri bu mesleğin içindeyim. Dışkapı'da Özel Simit Fırını işletiyorum. Üç bin liraya odun alıyorduk şu anda yedi bin lira. Unu 770 liradan alıyorduk şimdi ise bin 200 lira. Kira desen önüne geçilmiyor" diye konuştu.
"SATIŞ DÜŞSE DE ÖNEMLİ OLAN MÜŞTERİ MEMNUNİYETİ"
Tekin, pazartesi günü gelecek zammın ardından önemli olanın maliyetine satış yapabilmek olduğunu söyleyerek şunları ekledi:
"Pazartesi gününden itibaren satışlarda düşüş olup olmaması bizim için önemli değil. Şu anda beş altı çuval atıyorum, üçe dörde düşsün. Yeter ki maliyetine verelim iş önemli değil. Önemli olan halka güzel bir simit yedirmek. Benim amacım o. Örneğin alev veriyorlar simit pişiriyorlar o simit insan midesine bile inmiyor hamur oluyor. Çıtır çıtır olması, memnun etmek bizim amacımız."